Prosecco Asolo DOCG Superiore Millesimato Brut

Diese köstliche und feine Brut Version besteht aus einer Selektion der besten Glera Trauben von Gemeinde Monfumo (TV) Weinbergen, mit besonderen Höhenlage und Lichtverhältnisse des Weinberges. Die handgelesene Weintrauben erster Wahl werten das Zusammenspiel von Fruchtaromen und schönen Säure auf. Mit subtilen Birnen- und Äpfelnoten, erinnert er auch an Pflaumen und weißen Blüten. Sehr frisch, elegant, harmonisch mit  einer Spur salzig im Ausklang.

 

 

Flaschengrosse: 0,75 lt. 
Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Asolo D.O.C.G. Prosecco Superiore Millesimato Brut
Sorte: 100% Glera
Anbaugebiet: Hochgelegene Hügel von Asolo
Anlagendichte: 3.700 Stöcke Ha. (Anbauformat 3,00 X 0,90)

Hektarertrag:

13.500 kg

Anbausystem:

Doppelstreckbogen

Bodenart:

Tiefes Substrat mit Lehmschlammschicht – Gute Struktur – gut drainiert.

Weinbereitung:

Schonende Ganztraubenpressung

Gaerung

In Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle

Perlage: 40 Tage
Gesamtsäure: 5,50 g/l.
Zucker: 7,00 g/l.
Alkoholgehalt: 11,20 % in vol.
Gesamtschwefeldioxid: 115 mg./l.

Kellereibesichtigungen

Die Kellerei ist jeden Tag mit freier Eintritt geöffnet, mit Probe- und Einkaufsmöglichkeit. Kreditkartezahlung ist zugelassen.

Freier Eintritt Montag bis Freitag: 8.30-12.30 und 14.30-19.00.

Samstag: 8.30-12.30 / nachmittag geschlossen.

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Preise

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” unseres Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011Costalunga Bianco 2012