Prosecco Asolo Docg Superiore Millesimato Extra dry

Ein äuβerst eleganter Prosecco. Die Farbe ist leuchtend strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Perlage ist fein und langhaltend. Exzellente Transparenz und Klarheit. In der Nase gibt er verführerische und frische Grünapfel- und Birnearomen. Prosecco aus unseren Asolo Hügeln unterscheidet sich für eine außergewöhnliche Mineralität, Würzigkeit und anhaltende Bouquet. Der günstige Standort und die guten Lichtverhältnisse auf unseren Hügeln von Asolo und Montello, bei einer Durchschnittshöhe von 250-300 Meter, erlauben uns eine aromatische Vielfalt zum Ausdruck bringen.

 

             

 

Flaschengröße: 0,75 l - 1,5 lt.
Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Asolo D.O.C.G. Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry
Sorte: 100% Glera
Anbaugebiet: Hochgelegene Hügel von Asolo  
Anlagendichte: 3.700 Stöcke Ha. (Anbauformat 3,00 x 0,90)
Hektarertrag: 13.500 Kg
Anbausystem: Doppel Guyot
Bodenart:

Tiefes Substrat mit Lehmschlammschicht – Gute Struktur – gut drainiert

Weinbereitung: Schonende Ganztraubenpressung
Gaerung In Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle
Perlage: 40 Tage
Gesamtsäure: 5,40 g/l.
Zucker: 15,00 g/l.
Alkoholgehalt: 11,00 % in vol.
Total Schwefeldioxid: 100 mg/l.

Kellereibesichtigungen

Die Kellerei ist jeden Tag mit freier Eintritt geöffnet, mit Probe- und Einkaufsmöglichkeit. Kreditkartezahlung ist zugelassen.

Freier Eintritt Montag bis Freitag: 8.30-12.30 und 14.30-19.00.

Samstag: 8.30-12.30 / nachmittag geschlossen.

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Preise

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” unseres Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011Costalunga Bianco 2012