Non solo la vendemmia è fermento Anche la potatura è fermento Perchè è trasformazione. La legge della potatura ci insegna che dalla sottrazione e dalla divisione si può generare l'addizione e la moltiplicazione. Una parte si sacrifica per il tutto e crea dal suo sacrificio il fermento per il rinnovamento.…

Un appassionatissimo quanto preciso e professionale testo pubblicato su VITAE, la rivista nazionale di AIS, ripercorre la storia del professor Luigi Manzoni, dei suoi studi e del ricchissimo patrimonio che ci ha lasciato. Un patrimonio che anche Cirotto ha voluto raccogliere e metterci tutto l'impegno possibile per valorizzare il vitigno…

Le novità riguardo al Manzoni Bianco non sono finite. Ne abbiamo un’altra di davvero sorprendente.Lo studio di questo meraviglioso vitigno autoctono ci ha insegnato che lui ha sempre qualcosa di nuovo da farti scoprire. E’ una nuova inedita declinazione del Manzoni che ha dato vita a un’insolita ma molto intrigante…

Così abbiamo definitivamente eliminato il diserbo dai nostri vigneti.Ecco in azione lo scalzatore a dischi che aveva portato Babbo Natale poco prima delle festività di Dicembre (come vi avevamo già raccontato qui)La salute dei vigneti ne trarrà grande beneficio; continua così il nostro impegno per una viticoltura sostenibile