dove finisce il nostro lavoro e inizia il vostro

12 Novembre 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
Questo è il momento magico che unisce noi a voi. La bottiglia è l'anello di congiunzione tra la nostra cantina e la vostra tavola, i vostri gusti, le vostre aspettative, le vostre serate di festa. E' ciò che unisce la passione di un vignaiolo ai suoi affezionati clienti e amici.…

Il Veneto al 300X100

22 Settembre 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
Il 27 settembre 2014 AIS del Veneto organizzerà la nuova Edizione di: “Il Veneto al 300 x 100”. La manifestazione si svolgerà al Castello di San Salvatore di Susegana (TV) con l'obiettivo di presentare ai sommelier, agli operatori del settore, ai giornalisti e agli appassionati il meglio dell’enologia veneta. Le…

La decisione che non vorresti mai prendere

14 Settembre 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
Parliamoci chiaro, la vita di un’azienda vitivinicola non è fatta solo di grandi eventi, grandi annate, riconoscimenti sulle guide di settore o grandi successi a tutti i costi. Arrivano anche i grattacapi (volgarmente detti anche “botte di sfiga”), ma non se ne parla.Io di questo vi parlo oggi. Di come…

waiting for Godot: la vendemmia che non arriva mai

06 Settembre 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
Mentre scrivo questo post su questa pazza Estate 2014 fuori ha ripreso a piovere, anzi a diluviare, dopo due giorni consecutivi di sole che sono sembrati quasi un miraggio.Per descrivere in una parole questa stagione vendemmiale userei “instabilità”. Tutto ha funzionato alla perfezione fino alla fine di Giugno. Fioritura e…

Uno sguardo indietro prima di fare un altro passo in avanti

25 Giugno 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
2 metodi di spumantizzazione5 anni trascorsi (i primi 5) e soprattutto1 esperienza personale incredibile Una mattina nuvolosa dei primi giorni di Maggio mi trovavo in cantina, da solo, durante il consueto giro assaggi delle autoclavi di Asolo Docg Prosecco Superiore. Da lì a pochi giorni avrei imbottigliato circa 13.000 bottiglie…

una vigna ben lavorata è come un fisico sano

15 Maggio 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
La posizione del vigneto Costalunga a Cavaso del Tomba è meravigliosa, a 300 metri di altitudine con un irraggiamento solare durante tutto l’arco della giornata dalle ore 06.00 del mattino sino al tramonto. Il terreno, costituito di marne calcaree frammiste a roccia arenaria, conferisce alle uve una nota minerale inconfondibile…

Cosa portiamo a Prowein e Vinitaly

19 Marzo 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
per quest'anno non cambiare, stessa fiera stesso mare, un mare di appassionati, operatori del settore, ristoratori, enotecari, curiosi, assaggiatori paranoici (per citare Intravino), degustatori compulsivi che si riverseranno tra i padiglioni delle due più importanti fiere internazionali del nostro settore, Prowein e Vinitaly; a caccia di un vino da scoprire,…

Dai diamanti non nasce niente dal letame nascono i fior

15 Gennaio 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
Fabrizio DeAndré aveva ragione. Da quest’anno nelle nostre vigne dove coltiviamo il Manzoni Bianco, il Rosso Montello Costalunga e la Glera per il Prosecco, ho deciso di portare letame anziché il concime derivato da sintesi chimica che acquistavo in consorzio, anche se questa scelta mi comporta costi maggiori nel breve…

#ManzoniBianco1

07 Gennaio 2014 Scritto da: Barbara Cirotto
Era un Sabato pomeriggio di quasi un anno fa, trascorso in cantina insieme a pochi fedeli del vitigno Manzoni Bianco; un ritrovo nato spontaneamente su Twitter, ciascuno ha portato qualche bottiglia e poi via in rassegna tutti i Manzoni con pareri, commenti, impressioni a ruota libera. La formula ci è…
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Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un piccolo punto degustazione e vendita dei vini di nostra produzione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.30.

Sabato:  chiuso tutto il giorno.

Orari Botega de Vin

Da Martedì a Sabato 09.00 - 12.30 e 16.00 - 19.30.

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CantinaCirotto Cosa regalare a #Natale??? Vi stupiremo con le proposte del nostro punto vendita!!! #Asolodocg #Proseccohttps://t.co/mqKpcHHBNa
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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012