Era nei nostri pensieri da molto tempo e finalmente ci siamo riusciti.
Abbiamo aperto la nostra Botèga dè Vin. Per noi è un passo importante; significa avere un'opportunità in più per raccontare alla gente quali sono i vini che produciamo dai nostri vigneti e come lavoriamo. e per farli anche degustare questi vini!
E' un'opportunità per promuovere anche il nostro territorio di Asolo e le splendide colline dove pratichiamo un'agricoltura sostenibile che rispetta la vigna.
In Botèga, in questa fase iniziale di avviamento, abbiamo deciso di essere presenti in prima persona: ci mettiamo la faccia insomma, per presentare e raccontare i nostri vini,
Vuoi mettere il valore aggiunto di farsi consigliare nell'acquisto di una bottiglia proprio da chi lavora in vigna o in cantina!
Per l'occasione il nostro vignaiolo Gilberto, due pomeriggi alla settimana veste i panni del negoziante. Allontanarsi dalla vigna per lui è un'esperienza nuova, ma sicuramente stimolante. E' il bello della piccola impresa, devi imparare a fare tutto. ma questo è ciò che rende vario e divertente il nostro lavoro.
La "Botèga dé Vin" si trova ad Asolo,qui.
Alla vendita diretta dei vini che produciamo abbiamo affiancato, visto anche l'arrivo del periodo natalizio, una selezione di prodotti a filiera corta, cioè prodotti da piccole aziende locali.
Abbiamo creato il "Cesto dei Sapori a Km Zero" e funziona così:
ti scegli la forma di cesto che più ti piace e ci metti dentro i Sapori a Km Zero che preferisci. puoi averlo in formato small-medium-large-extra large.....basta metterci un pò di fantasia.
Ecco alcuni esempi:
- specialità di pasta trafilata in diversi formati - produttore a Km 20
- pane delle Streghe e golose sfoglie di saturco cotte al forno - produttore a km 5
- frollini alle vinacce di Rosso Costalunga - prodotto Cirotto che nasce così
- olio extravergine di Oliva dei colli asolani - produttore a Km 10
- sacco di farina gialla di granoturco battuta a pietra (per gli amanti della vera polenta veneta) - produttore a km 35
- radicchio rosso in olio extravergine di oliva - produttore a Km 5
benvenuti in Botéga Cirotto
