waiting for Godot: la vendemmia che non arriva mai

06 Settembre 2014 Scritto da:  Barbara Cirotto

Mentre scrivo questo post su questa pazza Estate 2014 fuori ha ripreso a piovere, anzi a diluviare, dopo due giorni consecutivi di sole che sono sembrati quasi un miraggio.Per descrivere in una parole questa stagione vendemmiale userei “instabilità”. Tutto ha funzionato alla perfezione fino alla fine di Giugno. Fioritura e allegagione sono avvenute con temperature miti e giornate soleggiate. Poi l’annata è diventata anomala, come non si vedeva da diversi anni.

Ci troviamo in quella parte di Veneto flagellata purtroppo da numerosi episodi di grandine, anche se miracolosamente i nostri vigneti sulle colline di Monfumo, Cavaso e Asolo (siamo in provincia di Treviso a ridosso delle Prealpi) sono scampati ai disastri, fatta eccezione per un singolo episodio la notte del 20 Agosto che non ha, però, causato danni all’uva.
Una zona franca la nostra a quanto pare, che, però, non è stata risparmiata da, seppur lievi, problemi di peronospora e di botrite, isolate in tempo e non senza difficoltà.

Il raccolto di Glera e Manzoni Bianco del 2014 (voglia il cielo che lo si faccia presto) sarà caratterizzato da una maturazione rallentata dalle piogge da record di Luglio e Agosto, che ci ha portato a dover defogliare nelle ultime due settimane di Agosto per esporre i grappoli al sole che arriva purtroppo discontinuo e sempre alternato a piogge, rovesci, temporaloni. Avremo, inoltre, grado zuccherino non elevato e alte acidità, caratteristiche, peraltro, tipiche per il Prosecco Asolo Docg e per il Manzoni Bianco di alta collina. Ma di certo i valori risulteranno, comunque, al di sopra della media rispetto alle altre annate.

Uva nel complesso sana, ma sarà ugualmente indispensabile un certosino lavoro in vigna durante il raccolto per eliminare quei grappoli non sani che potrebbero altrimenti compromettere i profumi in fase di pressatura e fermentazione. In bottiglia il 2014 sarà l’annata che premia i nostri sforzi in vigna e il nostro continuo lavoro in risposta alle condizioni proibitive del meteo. Appena si stapperà vi faremo sapere, intanto aspettiamo la vendemmia!

Un primo tentativo di vendemmia del Manzoni Bianco, lo scorso 4 Settembre, è fallito sotto l'acqua di un temporale che ci ha fatto rientrare in cantina. Allo stato attuale i campionamenti parlano ancora di una maturazione ritardata, soprattutto per la GLERA, e solo un pò di sole nei prossimi giorni ci consentirà di mantenere un buon stato sanitario delle uve ancora in pianta.

nell'immagine uva Bianchetta 2014 del vigneto in Via Longon - Monfumo (TV)

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un punto vendita dei vini di nostra produzione e degustazione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00

Sabato: 08.30 – 12.30 / pomeriggio chiuso.

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012