il 2014 tutto d'un fiato

04 Gennaio 2015 Scritto da:  Barbara Cirotto

Prima di cominciare il nuovo anno abbiamo dato uno sguardo indietro al 2014 appena finito. 

Tra i sospiri per un anno di duro lavoro, ci è scappato quel sorriso che ti viene quando capisci che, a cercare sempre qualcosa in più, vale sempre la pena.
Cosa ci portiamo nel cuore del 2014:

- Un’annata difficile che ci ha messo alla prova, che ci ha lasciato col fiato sospeso da Luglio fino ad Ottobre. Una vendemmia che ricorderemo per tutta la nostra vita, perché ci ha insegnato che se tutto fosse facile e lineare non sarebbe possibile comprendere appieno i propri limiti e quelli delle “creature” con cui lavori ogni giorno in vigna.

- La presentazione ufficiale del SOGNO 2011: una gioia immensa, tutta condensata in una serata di festa (quella ospitata dagli amici del “DE GUSTO” di Belluno). Dopo anni di lavoro per far nascere questo personalissimo Metodo Classico di Manzoni Bianco, ecco che l’annata 2011 si presenta nella sua veste ufficiale: con 36 mesi di affinamento, (abbiamo in serbo per voi una RISERVA da 60 mesi) e con un packaging nuovo pulito e semplice, perché così è il Sogno : una novità, un vino nitido, netto, irreprensibile e senza fronzoli di dosaggio.

- L’aumento della produzione di ASOLO SUPERIORE DOCG PROSECCO in tutto il nostro territorio di Asolo e Montello. Il nostro Consorzio di tutela “Asolo - Montello” ha registrato importanti segnali di crescita dei volumi di imbottigliamento di Prosecco Asolo Superiore DOCG (+110% ad Ottobre 2014 con quasi 3 milioni di bottiglie nel 2014). Noi ci abbiamo sempre creduto sin dal primo giorno, producendo sempre e soltanto ASOLO DOCG PROSECCO. Proseguiremo sulla strada che abbiamo intrapreso sin dall’inizio, perché crediamo che investire, in modo serio, sulla qualità premia sempre. E poi crediamo nelle nostre meravigliose colline di ASOLO.

- Il nostro primo anno di “Botèga de Vìn”. Aprire una piccola bottega ad Asolo per rivolgerci direttamente al consumatore finale si è rivelata un’esperienza grandiosa. Parlare ogni giorno con i clienti più disparati, scambiarsi opinioni sul modo di concepire il vino, parlare dei vitigni di Asolo e del Montello, ascoltare critiche o dare qualche prezioso consiglio di degustazione: un anno di Botéga ha contribuito a farci capire che poter acquistare il vino direttamente dal produttore è qualcosa che crea grande interesse. Continueremo a investire su questo progetto perché è un’altra straordinaria occasione per comunicare ogni giorno il nostro territorio.

per il 2015 abbiamo nuovi progetti in cantiere. una piccola anticipazione: è in arrivo un nuovo strepitoso vino in famiglia Cirotto. qualcosa che in giro ancora non si è mai visto. provate a indovinare.

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un punto vendita dei vini di nostra produzione e degustazione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00

Sabato: 08.30 – 12.30 / pomeriggio chiuso.

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012