#ManzoniBianco1 -Bis con AIS Belluno

15 Gennaio 2015

Mentre stiamo mettendo carne al fuoco per #ManzoniBianco2, riviviamo la meravigliosa serata di #ManzoniBianco1-bis grazie a questo appassionato racconto da leggere qui

Il Veneto al 300X100

22 Settembre 2014
Pubblicato in Eventi

Il 27 settembre 2014 AIS del Veneto organizzerà la nuova Edizione di: “Il Veneto al 300 x 100”. La manifestazione si svolgerà al Castello di San Salvatore di Susegana (TV) con l'obiettivo di presentare ai sommelier, agli operatori del settore, ai giornalisti e agli appassionati il meglio dell’enologia veneta.
Le aziende invitate, fra cui anche la nostra cantina, sono state selezionate attraverso le sessioni di degustazione che assegnano i riconoscimenti della Guida ai Vini del Veneto, che verrà presentata in anteprima in questa occasione.
Attraverso le 100 aziende selezionate e i 300 vini, AIS Veneto offrirà al pubblico l’opportunità di conoscere un panorama completo della produzione regionale secondo la lettura dei propri degustatori ufficiali.

I banchi d'assaggio saranno aperti dalle 11.00 alle 20.00

ingresso € 20,00 a persona con calice da degustazione Bormioli

Ais Veneto "300X100" edizione 2013: tiriamo le somme

11 Marzo 2013
Pubblicato in News

Rientrati dalla manifestazione al Castello di San Salvatore a Susegana vogliamo condividere con voi qualche riflessione sul riscontro che i nostri vini hanno avuto dal pubblico di appassionati, consumatori, operatori del settore che sono venuti a trovarci Sabato 09 Marzo scorso. Il Veneto al 300x100 è una vetrina importante a livello regionale e alcune annotazioni importanti le abbiamo portate a casa.
1) La versione Brut dell’Asolo Docg Prosecco Superiore sta incontrando sempre di più il favore del grande pubblico rispetto alla più morbida versione Extra Dry. Cosa che ci riempie di gioia; sarà anche in parte frutto di una tendenza del momento, ma possiamo anche leggerla come una maggior consapevolezza del consumatore verso un Prosecco finalmente libero di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno Glera.
2) Siamo rimasti, inoltre, positivamente sorpresi, per non dire sbalorditi del successo riscosso dal SOGNO Metodo Classico a dosaggio zero. Questo è stato l’approccio tipo di molti interessati “ Scusi lei è Francesco Siben, il produttore del Manzoni Bianco Metodo Classico ? sarei curioso di assaggiarlo se è possibile”. Indice sicuramente di grande curiosità e grandi aspettative. Unico dettaglio, che ci ha fatto anche sorridere: il Sogno non era nemmeno tra i vini inseriti a catalogo per le degustazione nel nostro banco. Aspettiamo con ansia il 2015 per la sboccatura dell’annata 2011.
3) La risposta positiva del pubblico al nostro Rosso Rubino d'Asolo Superiore 2009 è direttamente proporzionale agli anni di affinamento in bottiglia. E’ da riconoscere che un uvaggio bordolese con 18 mesi di affinamento in botte di rovere da 2.500 litri, inizia ad essere apprezzato al meglio solo ora dopo oltre un anno di affinamento in bottiglia. Nel tempo, oltre a marcate note di frutti rossi, tonalità balsamiche e spezie dolci, si sta sviluppando una caratteristica nota minerale che volge verso la grafite. I formati da 1,5 litri e la Jeroboam da 3 litri amplificheranno di molto queste caratteristiche.

Il Veneto al 300 X 100 - Edizione 2013

05 Marzo 2013
Pubblicato in Eventi

Anche quest'anno si replica.

La location è il meraviglioso Castello di San Salvatore a Susegana, borgo del XIII secolo, immerso in una spettacolare cornice di colline ricamate di vigneti. L'evento è l'annuale appuntamento con "Il Veneto al 300x100", la rassegna promossa dall' Associazione Italiana Sommelier che vede riunite le 100 cantine del Veneto che hanno superato le selezioni dei Sommelier A.I.S su tutti i Consorzi di Tutela della regione Veneto. 

La formula, di grande successo visto il crescente afflusso dei moltissimi appassionati anno dopo anno, è sempre la stessa: ciascuna delle 100 cantine selezionate dalle commissioni A.I.S. può presentare i 3 vini più rappresentativi della propria produzione. Cirotto per questa edizione di Sabato 09 Marzo 2013 presenta:

- Asolo Docg Superiore Prosecco Millesimato Brut 

- Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13 Doc Montello e Colli Asolani

- Rubino d'Asolo Superiore 2009 Doc Montello e Colli Asolani

banchi d'assaggio aperti dalle ore 11.00 alle ore 20.00 - ingresso € 20,00 con calice da degustazione Bormioli.

In apertura di manifestazione, alle ore 10.00  ci sarà anche il convegno "Mondo Vino", organizzato da AIS Veneto e moderato da Alberto Schieppati direttore di Artù, per mettere - in questa occasione - la produzione veneta a confronto con il settore enologico della Svizzera italiana.


Piccoli sorsi di innovazione

22 Ottobre 2012
Pubblicato in Curiosità su Cirotto

“Piccoli Sorsi di Innovazione” è il titolo che dà il nome alla rubrica di novità enologiche della nota rivista “IL SOMMELIER VENETO”, curata dall’A.I.S (Associazione Italiana Sommelier). Nel numero di Marzo 2011 hanno parlato di noi e del nostro innovativo Incrocio Manzoni DOC MONTELLO E COLLI ASOLANI, prodotto da MISTER MANZONI, il nostro enologo Francesco, così ribattezzato a causa della sua grande passione per l’omonimo vitigno. 

Il Sommelier Veneto A.I.S. rivista

Simposio Nazionale delle D.O.C.G italiane - 2012

10 Ottobre 2012
Pubblicato in Eventi

Nello scenario della meravigliosa cinquecentesca Villa dei Vescovi (PD), si incontreranno Gusto e Qualità in una giornata interamente dedicata alle migliori DOCG vitivinicole di tutta Italia.

CIROTTO per l’occasione presenta “ASOLO DOCG SUPERIORE PROSECCO”

ORARI: Banchi d’assaggio dalle 11.00 alle 20.00

INGRESSO € 15,00 [Comprende: 1. Visita guidata alla Villa; 2. Degustazione libera; 3. Calice da degustazione; 4. Mappa dell’evento.]

Abbinamenti gastronomici: selezione di prosciutti artigianali e di formaggi, prodotti da forno e dolci della tradizione padovana

DEGUSTAZIONI A TEMA SU PRENOTAZIONE:

ore 16:00 “Ad Ognuno la sua Bollicina” Degustazione guidata da Roberto Gardini. A confronto Metodo Classico e Metodo Martinotti  [€ 10,00]

ore 17:30 “La Nobile Eleganza del Nebbiolo e Sangiovese” Degustazione dedicata ai grandi vini del Piemonte e della Toscana. Guidata da Roberto Gardini [€ 10,00]

in collaborazione con Città di Abano Terme.

Il programma è consultabile anche su http://www.eventiaispadova.it/

Evento organizzato dall’Associazione Italiana
Sommelier del Veneto – Delegazione
di Padova con la collaborazione del
FAI – Fondo Ambiente Italiano.

Evento organizzato dall’Associazione ItalianaSommelier del Veneto – Delegazione di Padova con la collaborazione del FAI – Fondo Ambiente Italiano.

Le iniziative dell’Associazione Italiana Sommeliers sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.

BERE MENO, BERE MEGLIO!

Cantina Cirotto selezionata per "Il Veneto al 300 x 100"

09 Ottobre 2012
Pubblicato in Eventi
Cantina Cirotto partecipa in rappresentanza della zona di produzione DOC MONTELLO E COLLI ASOLANI.
Sabato 12 Marzo 2011 – Susegana – Castello San Salvatore (TV)

II “Veneto al 300 X 100″ per scoprire attraverso 300 vini di 100 produttori le 27 aree vinicole della Regione Veneto. Presso lo splendido Castello di San Salvatore, borgo del XIII secolo, immerso nella spettacolare cornice di colline ricamate di vigneti, si terra un’imperdibile occasione per appassionati ed addetti ai lavori. In un’unica giornata si presenteranno tutte assieme le migliori produzioni del Veneto, selezionate da AIS (Associazione Italiana Sommelier) Veneto.

Banchi d’assaggio saranno aperti dalle ore 10.00 alle ore 20.00. Prezzo al pubblico € 20,00 con bicchiere degustazione Luigi Bormioli in omaggio.

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un punto vendita dei vini di nostra produzione e degustazione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00

Sabato: 08.30 – 12.30 / pomeriggio chiuso.

Social Network

CantinaCirotto My week on Twitter 🎉: 1 Mention, 4.32K Mention Reach. See yours with https://t.co/wbhyuQfYMm https://t.co/RQILA2ptVI
Mag 02replyretweet
CantinaCirotto My week on Twitter 🎉: 1 Like. See yours with https://t.co/wbhyuQfYMm https://t.co/2WfvdD1bAV
Apr 25replyretweet

Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012