Simposio Nazionale delle D.O.C.G italiane

19 Aprile 2013
Pubblicato in Eventi

Stessa data ma nuova location. Dopo il grande successo della scorsa edizione, anche quest'anno si incontreranno Gusto e Qualità in una giornata interamente dedicata alle migliori DOCG vitivinicole di tutta Italia.
Il SIMPOSIO NAZIONALE DELLE DOCG ITALIANE si terrà all' Abbazia benedettina Santa Maria Assunta di Praglia.

CIROTTO per l’occasione presenta “ASOLO DOCG SUPERIORE PROSECCO”

ORARI: Banchi d’assaggio dalle 11.00 alle 20.00

INGRESSO € 15,00 [Comprende: 1. ingresso al simposio con i banchi d'assaggio 2.Visita guidata all' Abbazia di Praglia; 2. Degustazione libera con calice e tracolla 4. Mappa dell’evento.]

Ai vini DOCG saranno abbinate degustazioni di tipicità gastronomiche venete e padovane: selezione di prosciutti artigianali e di formaggi, prodotti da forno e dolci della tradizione padovana.

Il programma è consultabile anche su http://www.eventiaispadova.it/

Evento organizzato dall’Associazione Italiana
Sommelier del Veneto – Delegazione
di Padova con la collaborazione del
Evento organizzato dall’Associazione ItalianaSommelier del Veneto – Delegazione di Padova

Le iniziative dell’Associazione Italiana Sommeliers sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.

BERE MENO, BERE MEGLIO!

Rabbiosa: una varietà autoctona per il Prosecco Asolo D.O.C.G.

26 Ottobre 2012
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Nel nuovo vigneto di "Asolo Docg Prosecco" messo a dimora lo scorso Aprile 2011, nel comune di Castelcucco (TV), è stata piantata una varietà chiamata RABIOSA. La prima raccolta di uva sarà tra 2 anni. Si tratta di una varietà che appartiene ai vitigni autoctoni minori. Il suo nome è RABIOSA e sembra esser stata diffusa in passato anche nella zona dei monti Lessini sotto il nome Durella. E’ nei colli asolani che l’antico ceppo della “Rabiosa” ha sviluppato una sua identità e noi abbiamo vogliamo valorizzarla per le sue straordinarie caratteristiche. Questa tipologia di uva ha, infatti, la caratteristica di mantenere una considerevole acidità anche in avanzata maturazione.

Un piccolo grande traguardo: le nuove autoclavi per la spumantizzazione dell'ASOLO D.O.C.G

26 Ottobre 2012
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Passaggio storico per la nostra Cantina Cirotto di Asolo, che ha finalmente aggiunto un altro tassello molto importante nel reparto produzione. Con l'acquisto di 4 nuove autoclavi per la spumantizzazione del rinomato ASOLO DOCG PROSECCO SUPERIORE, la nostra cantina ha fatto un importante investimento che punta ad un ulteriore miglioramento della qualità. Le nuove autoclavi serviranno ad effettuare in cantina tutto il delicatissimo processo di presa di spuma del PROSECCO ASOLO DOCG. ORA VIENE IL DIFFICILE COMPITO DI MANTENERE LE PROMESSE DI SEMPRE MAGGIORE QUALITA'.

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un punto vendita dei vini di nostra produzione e degustazione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00

Sabato: 08.30 – 12.30 / pomeriggio chiuso.

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012