#bereasapersi Febbraio2015

13 Febbraio 2015
Pubblicato in Temi e approfondimenti

La seconda di dodici.

Ti sei perso la prima? leggi qui 

Cos'è #bereasapersi ?

e' una bacheca esposta fisicamente nella nostra "Botéga de' Vin" ad Asolo e pubblicata anche su Facebook, su Twitter e su Instagram che risponde alle vostre domande e curiosità. saranno 12 noiosissimi post? Macchè. Saranno delle vere e proprie instantanee che in poche righe fanno luce su alcuni temi curiosi e molto comuni.

Prosecco Asolo Docg Frizzante

04 Marzo 2013
Pubblicato in qrcode

Prodotto da uve Glera coltivate e raccolte nei colli asolani, è sottoposto ad una permenanza breve in autoclave, che permette di ottenere un Prosecco ideale per chi predilige un perlage meno persistente.  Fruttato sapido. Anche questa versione frizzante non rinuncia all’ inconfondibile freschezza che ricerchiamo costantemente nella produzione del Prosecco.

Formati bottiglia: 0,75 l.
Annata: 2012
Denominazione: Asolo D.O.C.G. Prosecco Frizzante
Varietà: 100% Glera
Zona di produzione: Collinare dell’asolano
Densità d'impianto: 3700 ceppi ha. (Sesto d’impianto 3,00X0,90)
Resa per ettaro: 12.000 KG/ha
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Tipologia di terreno: Substrato profondo con strato argillo-limoso buona presenza di scheletro
Fermentazione: In serbatoi d’acciaio inossidabile a controllo temperatura
Vinificazione: A uva intera
Presa di spuma: 20 giorni
Acidità totale: 5,40 g/l.
Zuccheri: 11,00 g/l.
Grado alcolico: 11,00 % in vol.
Solforosa totale: 100 mg./l.
Estratto secco totale: 27,40 g/l.

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un punto vendita dei vini di nostra produzione e degustazione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00

Sabato: 08.30 – 12.30 / pomeriggio chiuso.

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012