Acidità dei suoli

Il ph è una delle principali caratteristiche di un suolo che influenza la qualità della vite coltivata. Il pH esprime il grado di acidità di un terreno ed è determinato dall’origine e composizione del terreno stesso.

Da rocce antiche come il granito e arenaria deriverà un terreno tendenzialmente acido; anche l’abbondanza di humus e di composti organici aumenta però l’acidità. Per contro, le rocce calcaree e argillose daranno origine a terreni alcalini.

Valori inferiori a 7 indicano una reazione via via sempre più acida; valori superiori a 7 indicano una reazione via via sempre più basica o alcalina.

I terreni dell’area doc “Montello e colli asolani” presentano delle diversità a seconda del versante che si considera ma, in base ai più recenti studi di zonazione, sono mediamente acidi con maggiore alcalinità nell’area dei colli asolani.

 

Acidità del terreno del Montello e colli di Asolo

Visite guidate e degustazioni

Organizziamo visite guidate in cantina per farvi vivere in prima persona un’affascinante esperienza nel  mondo del vino. Nello spazio dedicato avrà luogo la degustazione guidata con abbinamenti gastronomici a Km Zero.
Possibilità di acquisto diretto dei vini. Si accettano carte di credito.
Visite anche in inglese e tedesco e per gruppi superiori alle 20 persone.

Info ospitalità e prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.30.

Sabato:  chiuso tutto il giorno.

Orari Botega de Vin

Da Martedì a Sabato 09.00 - 12.30 e 16.00 - 19.30.

 

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012