Dati climatici 2010

È interessante notare come questa annata abbia avuto temperature nella norma con buone escursioni giorno/notte a beneficio dei profumi. Non si sono verificate fortunatamente grandinate importanti nella nostra zona, a differenza di altre zone viticole limitrofe maggiormente colpite. Buon grado di maturazione del frutto a bacca bianca (Incrocio Manzoni e Glera) fino a tutta la prima decade di Settembre. Dalla seconda metà del mese di Settembre abbondanti precipitazioni hanno influito negativamente sulla maturazione e conseguente vendemmia delle varietà a bacca rossa (Merlot Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon) con la necessità di cernita del raccolto in fase di vendemmia a mano per scartare i grappoli danneggiati. Il 30% del raccolto di uve rosse è andato perduto. Nel complesso le uve rosse di questa annata non hanno raggiunto il livello qualitativo auspicato.

 

Asse xPeriodoTemperature diurne(°C)Temperature notturne(°C)Precipitazini (mm)Somma termica(°C)Note
1 3^dec. Aprile 10,6 9 52 145  
2 1^dec. Maggio 20,2 12,6 93 241  
3 2^dec. Maggio 23 12,4 40 291  
4 3^dec. Maggio 27,7 14,3 26 412  
5 1^dec. Giugno 28,6 15,9 11 535  
6 2^dec. Giugno 28,6 18,4 55 701  
7 3^dec. Giugno 28 16,6 0 800  
8 1^dec. Luglio 32,7 20,6 60 966  
9 2^dec. Luglio 33,2 28,8 40 1149  
10 3^dec. Luglio 32 18,5 72 1295  
11 1^dec. Agosto 29,2 16,8 16 1469  
12 2^dec.Agosto 28,7 18 33 1602  
13 3^dec. Agosto 31,6 19,8 12 1774  
14 1^dec. Settembre 24,1 15,4 51 1872  
15 2^dec. Settembre 25,8 14,4 25 1972  
        586    

Sommatoria termica = è un valore espresso in gradi centigradi che indica la sommatoria delle differenze fra la temperatura media giornaliera e lo zero di vegetazione, che per la vite corrisponde a 12°. I diversi valori riportati nella colonna della Sommatoria Termica indicano la sommatoria termica dall’inizio dell’anno sino alla relativa decade di riferimento e permettono di valutare l’andamento delle temperature stagionali.
COSA: Questi grafici riportano i dati relativi alle precipitazioni e alle temperature diurne/notturne registrate per ogni singola annata nell’area del Montello e Colli Asolani. (dati ufficiali forniti dal centro autorizzato C.e.c.a.t)
COME: Questi dati sono stati rilevati nell’arco di tempo che va dalla terza decade di Aprile alla prima decade di Settembre, ovvero il periodo di maggiore e più intensa attività fisiologica della vite a partire dalla fase vegetativa fino alla maturazione del frutto e quindi alla vendemmia che avviene generalmente nel mese di Settembre e/o Ottobre, a seconda delle caratteristiche varietali.

ASSE ORIZZONTALE: riporta i valori registrati nell’arco delle 14 decadi dell’anno
ASSE VERTICALE: riporta i valori di temperature e precipitazioni come specificato in legenda


Visite guidate e degustazioni

Organizziamo visite guidate in cantina per farvi vivere in prima persona un’affascinante esperienza nel  mondo del vino. Nello spazio dedicato avrà luogo la degustazione guidata con abbinamenti gastronomici a Km Zero.
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Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00.

Sabato:  8.30 - 12.30.

Sabato pomeriggio (15.30-19.30) è aperta la nostra Botèga de Vin

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012