Cuvée Prosecco Asolo Docg Superiore Extra Dry

Una variegata e intrigante diversità di sfumature caratterizza le uve selezionate per questo particolare Prosecco Asolo ottenuto da Glera proveniente da vigneti che giacciono su terreni fra loro molto diversi.
Ne nasce un Prosecco di particolare complessità, floreale, delicatamente fruttato, di bella persistenza gustativa. Con una bollicina cremosa ma non invadente, è un Prosecco molto versatile e di grande bevibilità.

 

Formati bottiglia: 0,75l
Annata: 2016
Denominazione: Asolo D.O.C.G. Prosecco Superiore Extra Dry
Varietà: 100% Glera
Zona di produzione: Alta collina dell’asolano
Densità d'impianto: 3.700 ceppi Ha. (sesto d’impianto 3,00 x 0,90)
Resa per ettaro: Mediamente 13.500 kg/ha
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Tipologia di terreno: Substrato profondo con strato argillo-limoso buona presenza di scheletro e ben drenato.
Fermentazione: In serbatoi d’acciaio inossidabile a controllo temperatura
Vinificazione: A uva intera con pressatura soffice
Presa di spuma: 40 giorni
Acidità totale: 5,50 g/l.
Zuccheri: 17,00 g/l.
Grado alcolico: 11,20 % in vol.
Solforosa totale: 90 mg./l.

Visite guidate e degustazioni

Organizziamo visite guidate in cantina per farvi vivere in prima persona un’affascinante esperienza nel  mondo del vino. Nello spazio dedicato avrà luogo la degustazione guidata con abbinamenti gastronomici a Km Zero.
Possibilità di acquisto diretto dei vini. Si accettano carte di credito.
Visite anche in inglese e tedesco e per gruppi superiori alle 20 persone.

Info ospitalità e prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.30.

Sabato:  chiuso tutto il giorno.

Orari Botega de Vin

Da Martedì a Sabato 09.00 - 12.30 e 16.00 - 19.30.

 

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012