Prosecco Asolo Docg Superiore Extra Brut

Una versione inedita di Prosecco Superiore nata da alcune tra le più antiche e longeve vigne che producono varietà autoctone come Perera e Bianchetta.
Il suo tenore zuccherino molto basso ne esalta la grande struttura e ricchezza minerale. Al naso prorompe con inteso bouquet di mela Golden e pera che si  accompagna a fresche note agrumate che ricordano il mandarino. Un Prosecco esclusivo di grande personalità.

 

Formati bottiglia: 0,75 lt.
Annata: 2018
Denominazione: Asolo D.O.C.G. Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut
Varietà: 90% Glera, 10% antiche varietà autoctone a bacca bianca (Perera, Bianchetta)
Zona di produzione:

Alta collina di Monfumo e Castelcucco con ottima esposizione 

Densità d'impianto:

3.300 ceppi Ha. (sesto d’impianto 3,00 x 1,00)

Resa per ettaro:

Mediamente 13.500 kg/ha

Sistema di allevamento: Doppio capovolto

Tipologia di terreno:

Substrato profondo con strato argillo-limoso buona presenza di scheletro e ben drenato.

Fermentazione:

In serbatoi d’acciaio inossidabile a controllo temperatura

Vinificazione: A uva intera con pressatura soffice
Presa di spuma: 40 giorni
Acidità totale: 5,30 g/l.
Zuccheri: 3,00 g/l.
Grado alcolico: 11,50 % in vol.
Solforosa totale: 110 mg./l.

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un punto vendita dei vini di nostra produzione e degustazione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.00

Sabato: 08.30 – 12.30 / pomeriggio chiuso.

Social Network

CantinaCirotto My week on Twitter 🎉: 1 Mention, 4.32K Mention Reach. See yours with https://t.co/wbhyuQfYMm https://t.co/RQILA2ptVI
Mag 02replyretweet
CantinaCirotto My week on Twitter 🎉: 1 Like. See yours with https://t.co/wbhyuQfYMm https://t.co/2WfvdD1bAV
Apr 25replyretweet

Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012