Prosecco Asolo Docg Superiore Millesimato Extra dry

Un Prosecco prima di tutto elegante. Il colore è giallo scarico con riflessi brillanti, il suo perlage ha grana fine e persistente. L’impatto olfattivo è freschissimo e pulito, con gli immancabili sentori di mela e pera. In quanto figlio dei colli asolani questo Prosecco è sopra le righe per portanza minerale, sapidità e persistenza dei profumi. Coltiviamo il Prosecco in collina per ottenere la massima freschezza possibile.

 

             

 

Formati bottiglia: 0,75l - 1,5l
Annata: 2017
Denominazione: Asolo D.O.C.G. Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry
Varietà: 100% Glera
Zona di produzione: Alta collina dell’asolano
Densità d'impianto: 3.700 ceppi Ha. (sesto d’impianto 3,00 x 0,90)
Resa per ettaro: 13.500 kg/ha
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Tipologia di terreno: Substrato profondo con strato argillo-limoso buona presenza di scheletro e ben drenato.
Fermentazione: In serbatoi d’acciaio inossidabile a controllo temperatura
Vinificazione: A uva intera con pressatura soffice
Presa di spuma: 40 giorni
Acidità totale: 5,40 g/l.
Zuccheri: 15,00 g/l.
Grado alcolico: 11,00 % in vol.
Solforosa totale: 100 mg./l.

Ospitalità

La cantina è aperta al pubblico tutti i giorni con un piccolo punto degustazione e vendita dei vini di nostra produzione.

Possibilità di acquisto diretto dei vini; si accettano carte di credito.

Orari di apertura della Cantina:

Da Lunedì a Venerdì: 8.30 - 12.30 e 14.30 - 19.30.

Sabato:  chiuso tutto il giorno.

Orari Botega de Vin

Da Martedì a Sabato 09.00 - 12.30 e 16.00 - 19.30.

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Riconoscimenti

Medaille d’Argent al “Concours Mondial de Bruxelles” e Commended Medal al “Decanter International World Wine Awards” al nostro Asolo Superiore Docg Prosecco Brut millesimato 2013.

Guida AIS "Venetia" ai nostri Prosecco Extra Dry 2013,Costalunga Rosso 2011, Costalunga Bianco 2012